颠创分享（1）—食品厂成本核算问题交流

注册时间: 22/11/2014 12:27:37 文章: 24 离线

A 2015/3/5 9:42:38

我们是食品厂，生产面皮的时候有废品怎么计算呢

A 2015/3/5 9:42:51

具体说一下

颠创成本-王海山 2015/3/5 9:43:19

废品是在生产环节还是在库房里？

A 2015/3/5 9:43:31

生产环节

颠创成本-王海山 2015/3/5 9:44:04

生产环节最好直接把废品进入合格品的成本
9:44:39
颠创成本-王海山 2015/3/5 9:44:39

弄个统计表，单独统计废品率，进行废品管理

A 2015/3/5 9:44:56

怎么统计呢

A 2015/3/5 9:45:01

能具体说一下吗

A 2015/3/5 9:45:08

我是您的学员

颠创成本-王海山 2015/3/5 9:45:31

设计一个废品统计表

颠创成本-王海山 2015/3/5 9:45:48

让车间统计填

A 2015/3/5 9:45:50

您能给个模板吗

A 2015/3/5 9:46:12

您书上讲了吗

颠创成本-王海山 2015/3/5 9:46:18

没有的，这个需要根据实际情况填写

颠创成本-王海山 2015/3/5 9:46:27

这个书上没有
9:47:46
颠创成本-王海山 2015/3/5 9:47:46

物料编码，名称，规格，数量，金额，工序，废品原因，车间班长，经理，质量部签字

A 2015/3/5 9:47:53

我们制皮车间从库房领用20袋面，这个面在车间怎么使用的，我是不是也要让车间人员填写

A 2015/3/5 9:48:57

统计完废品呢怎么分配
9:49:55
颠创成本-王海山 2015/3/5 9:49:55

从库房领用的，直接用其他出库，把成本转到制造费用-制皮车间

A 2015/3/5 9:50:59

可是库管根本不知道这些产品干什用
9:51:03
颠创成本-王海山 2015/3/5 9:51:03

这样处理后，废品的成本已经计入产品成本了，不需要再分配了，废品管理是管理口径，不是会计的核算口径了

A 2015/3/5 9:51:07

只有车间人员知道

颠创成本-王海山 2015/3/5 9:51:36

不知道的要问清楚，问不清楚的，让他找你，你帮着问
9:52:48
A 2015/3/5 9:52:48

我们是做春卷的，生产的面皮要先打浆，如果我一桶浆生产两种产品怎么核算呢

颠创成本-王海山 2015/3/5 9:54:03

领料时（出库单）就分出来，多少用于1产品，多少用于2产品，加工时可以一块加工
9:55:03
A 2015/3/5 9:55:03

我该用什么核算方法呢

A 2015/3/5 9:55:08

品种法

颠创成本-王海山 2015/3/5 9:55:32

品种法或品种法+订单法

A 2015/3/5 9:56:59

还有我们制馅车间领用原材料是不知道所用原材料的重量，只有炒成馅之后才知道原材料的重量

A 2015/3/5 9:57:02

这个怎么办呢
10:01:02
颠创成本-王海山 2015/3/5 10:01:02

你们用的是标准成本法？

A 2015/3/5 10:01:18

什么是标准成本法
10:01:24
颠创成本-王海山 2015/3/5 10:01:24

标准成本法也不是

A 2015/3/5 10:01:30

书我还没有看完呢

A 2015/3/5 10:01:38

我都不知道什么方法

A 2015/3/5 10:01:41

刚开始做

颠创成本-王海山 2015/3/5 10:01:51

原材料的重量，在出库单是必须要知道

A 2015/3/5 10:02:42

要称重是吗

A 2015/3/5 10:03:21

我们用的洋白菜还要去掉一部分
10:04:38
颠创成本-王海山 2015/3/5 10:04:38

入库是就要称量，出库时也要称的，食品是有配方的，或者叫秘方，这样才能标准化，要不是口味都不一样，没有保证

A 2015/3/5 10:05:38

如果按BOM表呢
10:06:27
颠创成本-王海山 2015/3/5 10:06:27

也可以按bom，采用标准成本法

A 2015/3/5 10:06:46

我再看看书不懂的再请教您

颠创成本-王海山 2015/3/5 10:08:11

好的